想知道面粉、黄油如何在烤箱里变身美味吗？水娃大讲堂第78期“烤箱里的魔法”邀请六（3）班田钰汐妈妈，带你一站式解锁烘焙秘诀！

    田妈妈首先给大家介绍了烘焙的工具，对烘焙模具和裱花嘴进行重点介绍。小浪花们知道了阳极铝模导热均匀，风炉烤箱控温精准，多样裱花嘴能让甜点秒变艺术品。原材料在烘焙过程中也是各显神通：柠檬汁可以稳定蛋白、去腥味，低筋粉适配松软点心，牛奶提升口感还参与美拉德反应……

    小浪花们看着视频里面糊在烤箱里膨胀变色，烘焙步骤的可视化呈现，纷纷表示自己也要亲手解锁美味魔法！